Agende seu Evento
Você sabia que só em 2019 foram desperdiçados 931 milhões de toneladas de alimentos em todo o mundo? Isso representa 17% da produção total de alimentos do mundo indo para o lixo, como revela o “Índice de Desperdício de Alimentos 2021”, realizado pelo Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma) e pela organização britânica de resíduos WRAP.
De acordo com o estudo liderado pela Organização das Nações Unidas (ONU), 61% do desperdício vem das famílias, enquanto 26% vêm do setor de serviços de alimentos, como restaurantes, hotéis e estabelecimentos de ensino, e 13% vêm do comércio, como supermercados e pequenas lojas.
Enquanto isso, em 2020, a ONU estimava que, por conta da pandemia, o número de pessoas com fome deveria dobrar. No Brasil, segundo dados do Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19 no Brasil, mais da metade dos domicílios brasileiros (55,2%), ou seja, mais de 116,8 milhões de pessoas, conviveram com algum grau de insegurança alimentar no final de 2020 e 9% deles vivenciaram insegurança alimentar grave, o que significa que 19 milhões de brasileiros passaram fome.
Diante deste cenário, o debate deste sábado, 17, do Festival Fissura Criativa volta seu olhar para “O Papel do Alimento no Séc XXI: Alimentar o Estômago ou Alimentar o Ego”. O encontro virtual, será a partir das 11h, com transmissão ao vivo pelo Youtube da casa de criar – escritório de arte, que realiza o festival em parceria com o poeCity – duas plataformas criativas sediadas em São José do Rio Preto (SP).
O mediador do debate, juny kp!, fundador da casa de criar e curador do festival, recebe o artista multimídia e estudioso das pancs (plantas alimentícias não convencionais) Wagner Orniz, o fotógrafo e apreciador de vinhos Santiago Garcia e o chef Henrique Salles. Os quatro irão discutir os caminhos, necessidades e precariedades do alimento na contemporaneidade.
“Quantos estão abaixo do mínimo necessário e quantos estão desperdiçando, destruindo e alienando?”. A partir destes questionamentos, eles irão colocar em debate o setor da gastronomia e seu papel dentro da realidade em que nos encontramos.
Para assistir ao encontro, basta acessar o link https://youtu.be/zS2P-8QD1O4 e definir o lembrete para ser lembrado no dia e hora do bate-papo.
Fissura Criativa
Diferentes áreas de atuação dos profissionais criativos (como música, fotografia, design gráfico, dança, ilustração, tatuagem, artes cênicas, turismo, propaganda, gastronomia, arquitetura, urbanismo, grafismo indígena, letramento, graffiti, moda e economia criativa) serão abordadas nos debates do Fissura Criativas, todos eles mediados pelo artista visual juny kp!, fundador da casa de criar e curador do festival. Os encontros virtuais reúnem trabalhadoras e trabalhadores da criatividade como designers, fotógrafos, ilustradores, tatuadores, técnicos de som e luz, pesquisadores, empreendedores e artistas.
A comissão organizadora do Festival Fissura Criativa também é composta por Carolina Manzato (produtora artística), Wagner Orniz (produtor executivo) e João Gabriel Polizelli (produtor gráfico).
Durante o festival, os participantes são convidados a fazer intervenções gráficas e textuais no perfil do evento no Instagram (@fissuracriativa), em uma grande linear galeria de arte. Outra ação nessa mídia social, executada no mesmo período, é a chamada “Invasão de perfil”, em que usuários são convidados a postar na conta por um período combinado, por meio dos stories, sobre temas ligados à criatividade.
Perdeu algum dos encontros, deseja rever os debates ou quer saber a programação completa do festival? Basta acessar o site www.fissuracriativa.casadecriar.com.br.
Serviço:
Festival Fissura Criativa
Quando: até 24 de abril de 2021
Onde: encontros virtuais pelo YouTube da casa de criar. Exposição e intervenções digitais no perfil @fissuracriativa no Instagram
Realização: casa de criar e poeCity, através do Edital 06/2020 – Auxílio para Festivais de Culturas, da Lei Aldir Blanc
17 de abril
11h – O PAPEL DO ALIMENTO NO SÉC XXI: ALIMENTAR O ESTÔMAGO OU ALIMENTAR O EGO?
Discussão sobre caminhos, necessidades e precariedades do alimento na contemporaneidade. Quantos estão abaixo do mínimo necessário e quantos estão desperdiçando, destruindo e alienando? Nesse sentido, o setor da gastronomia é posto em debate. Com o artista multimídia e estudioso das pancs (plantas alimentícias não convencionais) Wagner Orniz, o fotógrafo e apreciador de vinhos Santiago Garcia e o chef Henrique Salles
www.eloisamattos.com.br
