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O empresário Milton Peixe – um dos engenheiros mais tradicionais de São José do Rio Preto – é um apaixonado por culinária. Nos encontros de família e amigos é ele quem sempre está a frente das panelas com suas receitas deliciosas. A mais famosa delas – a Galinha Primavera – foi prato escolhido para a ação social Galinhada Esfera – nome do escritório do engenheiro junto com sua filha, a arquiteta Amanda Peixe.
Até o momento foram vendidos 160 convites no valor de R$ 25 a porção feita com muito temperos, amor e carinho. A Galinhada será retirada na rua Pedro Amaral, 175, na Boa Vista, sede da Esfera Engenharia e Arquitetura neste sábado, dia 16 de setembro, das 11h às 13h. “Agradecemos a ajuda de todos que compraram e estão juntos com a gente na realização deste sonho de ajudar ao próximo”, diz Milton.
Para a realização desta ação, o empresário contou com a ajuda de vários parceiros, amigos e clientes: Roberti Catricala, do Supermercados Laranjão, Concreteira Unimix, Via Frangus, Manoel Souza de Macedo, Brassolatti Materiais de Construção, Ferrowam e Revista Ordem.
Vários amigos vão se unir em uma corrente do bem para ajudar nos preparativos dos ingredientes, finalização do prato, embalagens e na entrega. “Com essa mutirão de pessoas do bem vamos conseguir doar 100% da venda dos convites para Instituto As Valquírias – que transforma a vida de meninas por meio da música”, conta.
A doação será entregue às 13h do dia 16 de setembro, depois que as porções forem retiradas pela pessoas que compraram os convites. Quem quiser comprar ainda dá tempo, é só ligar no telefone 3305-6349.
Essa mistura de frango com arroz é antiga. Países como Cuba (arroz con pollo), Espanha (paella) ou Tailândia (arroz tailandês), por exemplo, utilizam essa mistura para a produção de pratos típicos. Aqui no Brasil a versão de frango com a arroz é a tradicional Galinhada. A receita varia de região em região. No estado de Goiás, por exemplo, cúrcuma e pequi são ingredientes indispensáveis na Galinhada.
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