Comida di Buteco terá 22 bares na disputa pelo título de melhor buteco de Rio Preto e região - Eloisa Mattos

Comida di Buteco terá 22 bares na disputa pelo título de melhor buteco de Rio Preto e região

Concurso promete movimentar o cenário gastronômico e econômico de toda região
São José do Rio Preto, 23 de março de 2026 – O Comida di Buteco apresenta os bares que irão participar da edição 2026 do concurso no circuito de São José do Rio Preto. Neste ano, o evento chega à 16a edição local com o slogan “Buteco é do Brasil”, uma referência ao clima de celebração típico dos anos de Copa do Mundo e à forte conexão entre a cultura dos bares e a identidade brasileira herunterladen.
Ao todo, 22 estabelecimentos da região entram na disputa pelo título de melhor buteco, sendo 17 veteranos e quatro novatos, que participam pela primeira vez da competição e um novato-veterano, que já participou há alguns anos e agora retorna à competição.
Os bares estão distribuídos entre São José do Rio Preto (19), Mirassol (2) e Bady Bassit (1) e terão de 10 de abril a 03 de maio para conquistar o público e os jurados com receitas criadas especialmente para o concurso tax documents. O circuito regional integra o maior concurso de butecos do Brasil, que reúne cerca de 1.200 estabelecimentos em 27 circuitos espalhados por aproximadamente 50 cidades do país.
Neste ano, o concurso traz como tema obrigatório as verduras, que devem estar presentes na criação dos petiscos concorrentes wow addon herunterladen. A proposta é estimular a criatividade dos participantes, valorizar ingredientes frescos e explorar novas combinações dentro da tradicional cozinha de boteco. Cada porção do desafio principal será comercializada a R$ 40.
História
Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco se consolidou como um movimento de valorização da cozinha raiz e dos pequenos empreendedores da gastronomia brasileira sims 3 pferdestallen. Durante o período do concurso, o público é convidado a visitar os bares participantes, experimentar os petiscos exclusivos e votar. Além do voto popular, jurados especializados também avaliam os estabelecimentos.
A avaliação considera quatro critérios: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco representa 70% da nota, enquanto os demais critérios têm peso de 10% cada pip herunterladen. O resultado final é definido pela soma das notas do público e dos jurados, cada um com 50% de peso na avaliação.
Prêmio
Na edição anterior do concurso, o Empório do Caboclo, de Mirassol (SP), conquistou o título de Melhor Buteco do Comida di Buteco 2025. O segundo lugar ficou com o Bar do Cidinho, já veterano na competição e que acumula vários primeiros lugares em edições anteriores, e o terceiro lugar com o Uai Steak, ambos de São José do Rio Preto where can I download music for free.
A edição passada também evidenciou a força do concurso no país: foram computados cerca de 1,5 milhão de votos do público, gerados mais de 16 mil empregos diretos e registrados aproximadamente 170 mil visitantes nos circuitos participantes, reforçando o impacto econômico e cultural do evento em todo o País.
Para a coordenadora regional do concurso, Juliana Ofenboeck, a expectativa é de mais uma edição marcada pela criatividade dos bares participantes polar flowsync software herunterladen. “O circuito de Rio Preto tem uma característica muito forte de inovação e dedicação dos butecos. Neste ano, com o tema das verduras, os participantes foram desafiados a explorar novos ingredientes e combinações, e o resultado são petiscos muito criativos, que valorizam a essência da cozinha de boteco e surpreendem o público”, afirma.
Após a escolha do campeão do circuito Rio Preto, os vencedores de cada região do país passam por uma nova etapa de avaliação nacional realmcraft herunterladen. O resultado final é anunciado em julho, quando é eleito o melhor buteco do Brasil.
Desafios
Além da competição principal, o Comida di Buteco 2026 também contará com os tradicionais desafios promovidos por patrocinadores. Neste ano, Seara e Maizena unem forças para incentivar a criatividade dos bares participantes, que desenvolveram receitas autorais utilizando produtos como a linguiça Seara, aliados à textura característica da Maizena, resultando em petiscos que exploram crocância e cremosidade herunterladen.
Ao todo, 19 dos 22 bares do circuito participam dos desafios, seja com receitas individuais ou combinando os dois ingredientes na mesma criação. Os pratos poderão ser experimentados pelo público durante o período do concurso, ampliando a experiência gastronômica nos estabelecimentos.
Patrocínio
O Comida di Buteco é realizado com o patrocínio de diversas marcas que apoiam e valorizam a cultura dos bares e da gastronomia brasileira herunterladen. Nesta edição, o concurso conta com o apoio do Grupo HEINEKEN, por meio das marcas Amstel, Eisenbahn e FYS, além de Tijuca (Cerpa), Santander, McCain, Unilever Alimentos com as marcas Knorr, Maizena e Hellmann’s, Coca-Cola, Copa Energia, Chandon, Andorinha, Delta Cafés, Seara Food Solutions e Elogiata. A edição também conta com parceiros nacionais como Abrasel, Globo, Germer e Neooh, que contribuem para ampliar a visibilidade e o impacto do maior concurso de botecos do Brasil. No regional, o evento tem apoio da TV TEM, jornal Diário da Região, JSilva Painéis e rádio CBN Grandes Lagos.
CONFIRA RELAÇÃO DE BARES E PETISCOS
PARTICIPANTES DA EDIÇÃO 2026 DO CIRCUITO RIO PRETO
BADY BASSIT
Endereço – Rua Fiorindo Golghetto, 540 | Bairro Por do Sol, Bady Bassitt – SP
Petisco participante – Pastelzinho de Rúcula (Pastel recheado de Rúcula, Bacon e linguiça caipira. Acompanha vinagrete e molho de mostarda)
VETERANO
MIRASSOL
Endereço – Rua São Vicente de Paula, 2871 | Nossa Senhora Aparecida, Mirassol – SP
Petisco participante do desafio principal – Partiu de Matula (Trouxinhas de rúcula, recheada com palmito, alho-poró, espinafre, tomate, azeitonas picadas, cebola roxa, castanha de caju e catupiry, acompanhada de canudinho de chips)
VETERANO
Endereço – Avenida Fernando Costa, 2590 | Centro, Mirassol – SP
Petisco participante do desafio principal – Cupim do Rubinho (Cupim preparado por 14 horas no bafo, servido com salada, mandioca cozida e finalizado com queijo gratinado)
VETERANO
SÃO JOSÉ DO RIO PRETO
Endereço – Rua Pedro Amaral, 1141 | Parque Industrial, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante do desafio principal – Pastéis do Jack  (Mini pastéis de costela com queijo, tomate seco e rúcula, acompanhados de geleia de pimenta e vinagrete)
NOVATO
Endereço – Rua Antônio de Godoy, 4151 | Redentora, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Buffalo Not-Wings (Couve-flor empanada e frita com molho especial da casa)
NOVATO
Endereço – Av. México, 525 | Jardim América, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Temp Pork
(Carne de porco na lata acompanhada de tempura de verduras e legumes)
VETERANO
Endereço – Rua Capitão José de Castro, 378 | Vila Anchieta, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Escarolina (Bolinho de batata doce recheado com costela e escarola e queijo gratinado em cima, acompanha molho de pimenta agridoce)
VETERANO
BAR DO PIRATA (ANTIGO BAR DO PAULO)
https://www.instagram.com/bardopiratta/
Endereço – Rua Coronel Spínola de Castro, 4228 | Redentora, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Lombo do Paulo (Lombo suíno assado na brasa servido com salada de acelga e acompanhamentos)
VETERANO
BAR E MERCEARIA JS
Endereço – Rua Elizabeth, 592 | Jardim Soraia, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Croquetes JS (Croquete de couve-flor e carne moída recheado com queijo muçarela)
NOVATO
BOM BAR – BAR DO MARQUINHO
https://www.instagram.com/_bom_bar/
Endereço – Rua Coronel Spínola Castro, 4350 | Centro, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Boquinha de anjo (Sanduíche no pão de baguete, com rúcula, molho vinagrete e pernil desfiado acebolado)
VETERANO
BOTECO DO MARCINHO
Endereço – Av. Vinte e Cinco de Janeiro, 404 | Vila Anchieta, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – VAI EN´´TENDER“ (Croquete de tender desfiado, couve-flor, queijo provolone e muçarela, acompanha creme de couve-flor e crispy de mostarda)
VETERANO
Endereço – Rua Abrão Thomé, 602 | Jardim Walkíria, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Trouxinha de Legumes (Trouxinha crocante na massa de couve com legumes cozidos ao dente)
VETERANO
Endereço – Rua Coronel Spínola Castro, 4496 | Centro, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Carmen Miranda (Coxinhas preparadas com massa de batata e recheio de brócolis, cenoura, bacon crocante, queijos e temperos frescos)
VETERANO
Endereço – Rua Atlântida, 115 | Vila Ideal, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Crostones (Base de mandioca assada, cobertura de ragu de costela com alho poró finalizado com crispys de alho poró, acompanha molho)
VETERANO
Endereço – Rua da Imprensa, 1039 | Parque Celeste, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – PORÓ PORÓ DO FIDELIS (Bolinho de mandioca com carne, alho poró e especiarias do Fidélis e geleia de amora, empanado em farinha panko)
VETERANO
FINO SABOR
Endereço – Rua Pedro Martins, 90 | Distrito Adail Vetorazzo, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Porketinha de Buteco (Barquinha de massa artesanal, recheada com purê de mandioca, ragu de carne de porco, mussarela gratinada e pesto de rúcula)
VETERANO
Endereço – Rua Santa Maria, 559 | Vila Aurora, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Ceviche com Rúcula (Tilápias em cubo marinado no limão, gengibre e especiarias, acompanha molho shoyu com gengibre)
VETERANO
Endereço – Rua General Glicério, 4152 | Centro, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Croquete de carne seca (Bolinho de carne seca desfiada, couve-flor)
NOVATO
Endereço – Rua Benjamin Constant, 3807 | Vila Imperial, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Canteiro da Roça (Trio de linguiças artesanais: frango, chicória e pimenta biquinho; pernil, brócolis, queijo coalho e pimenta biquinho; e frango, rúcula, tomate e especiarias, acompanhado de brócolis e mostarda da casa)
VETERANO
Endereço – Rua Marechal Deodoro da Fonseca, 3680 | Santa Cruz, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Santo Quiche (Quiche de ricota com brócolis)
VETERANO
SCOTCH AND BEER
Endereço – Rua Fernando Colombo, 210 | Jardim Leste, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Bolinho boi atolado (Bolinho de mandioca, costela, couve e muçarela)
NOVATO
TOCA DO PEIXE
Endereço – Av. Izabel Martins Arroyo, 780 | Jardim Arroyo, São José do Rio Preto – SP
Petisco participante – Asinha recheada da vovó (Asa de frango dessossada recheada com vinagrete de alho-poró, acompanhada de molho)
VETERANO
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